こんにちは、ほっぷです☆
もう１月最終週ですネ。
暖冬とはいえインフルエンザがまだまだ猛威をふるっています・・皆さん体調には十分気を付けてお過ごしください(*’▽’)
先日、レインボークラブさんから安納芋を購入しました(*^_^*)
とっても立派なお芋がたくさん！！
切ってみると・・・
まるでかぼちゃのような濃いオレンジ色です!(^^)!
これは甘みたっぷりで美味しそうな予感☆
さっそく剥いて
あく抜きをしっかりしてから・・
竹串がスーッと入る位まで茹で上げました！！
さらにオレンジ色が濃くこの時点でもう美味しそうです!(^^)!
ここに、お砂糖とバターを入れペースト状にして安納芋の下ごしらえの出来上がりです！！
この安納芋でタルト・モンブランを作る予定です☆
詳しくはブログでお知らせしますのでお楽しみに～
