〈ほっぷ〉 栗の季節ですね～♪

こんにちは、ほっぷです☆

秋らしくなってきましたね～

ほっぷの秋と言えば…栗とさつま芋ですよね～！

毎年恒例の栗の渋皮煮を作りました～☆

渋皮煮は、とっても手間がかかりますよ…(;^ω^)

傷つけないように鬼皮を剥いていきます。

次は、重曹を入れてアク抜きをして・・・

それから一つ一つ丁寧に余分な筋などを取って・・・

これを何度も繰り返して、栗が綺麗になったらお砂糖を入れて、コトコトと煮込みます。

香りづけに洋酒を入れて出来上がり～😊

秋のスイーツお楽しみに～(^^♪