こんにちは、ほっぷです☆
先日、レインボークラブさんから2種類のさつまいもが届きました!(^^)!
紅はるかと安納芋です。
ほっぷで仕込んである栗の渋皮煮とあわせてゴロゴロ実が入った
パウンドケーキに♡
安納芋はねっとりあま～いタルト用になる予定です♡♡
まずは、紅はるかの下準備から・・・
新聞紙に包んで寝かして置くと甘みが増すということで新聞紙クルクルと包み～
そして…2週間が経ち～
土を落としゴシゴシ洗っています。傷をつけない様に丁寧に～
こんなに綺麗に洗えました!(^^)!
紅はるかを使って早速作ってみましたヨ♪
ジャジャーン！！
ぜひ、ご賞味下さい(*^-^*)
ご注文お待ちしていま～す(*^▽^*)
こんにちは、ほっぷです☆
この間から、栗のお話しが続いていますが・・・(笑)
今回は、マロンペーストのお話しです！！
ほくほくに茹で上げた栗から
実を取り出し
牛乳・砂糖を練り込み、マロンペーストを作りました！！
ふわふわ口どけのマロンペーストが出来上がりましたよ♪
さてさて何のスイーツを作りましょうか？？？
お楽しみに～＼(^o^)／
こんにちは、ほっぷです☆
先日収穫した栗をさっそく渋皮煮に仕込みます(*^▽^*)
渋皮煮はと～～～～っても手間がかかります・・・・・(ﾟДﾟ;)
美味しい渋皮煮を作るためには手間を惜しんではいけません!(^^)!
まずは栗の鬼皮を剥きます。渋皮を傷つけないように慎重に！！
次は、重曹を入れてアクを抜きます。１５分弱火で炊くと煮汁が茶色くなるので茹でこぼします。
それから一つ一つ丁寧に余分な筋などをきれいに取ります。これを４回繰り返します。もう手がふやけてしわしわです(*_*)
栗がきれいになったら砂糖を加えて弱火でことこと炊きます。栗が割れないように徐々に砂糖の濃度をあげていきます(*^-^*)
仕上げに洋酒で香りづけ♪♪
部屋中にいい香りが・・・♪(*^▽^*)
今年もこの渋皮煮を使って栗とさつまいものパウンドケーキを販売しま～す(*^^)v 秋の味覚を是非みなさんご賞味あれ♪
こんにちは、ほっぷです☆
先日、Ｋさん宅へ栗拾いに行ってきました(*’▽’)
去年もおじゃまさせていただき、有難い事にほっぷの利用者さんにとっては恒例行事となっています(*^^)v
この日は天気も良く少し暑いくらいでしたが、皆さん軍手をはめて
いざ！！
とても立派な栗ですね(*^_^*)
最後にみんなでハイチーズ!(^^)!
Ｋさんありがとうございました～☆☆
また来年もよろしくお願いします(*’▽’) ←気が早い（笑）。
こんにちは、ほっぷです☆
只今ほっぷでは、秋のイベント用クッキーの注文に大忙し！！
秋のスイーツ用に炊いている、栗の甘露煮のあま～い香りに
「いいにおい～」と癒されながら・・・
皆さん、もくもくと作業に取り組んで下さっていますよ(^_^)v
秋のスイーツも準備中です☆
またブログにてお知らせしますので、お楽しみに～♪
こんにちは、ほっぷです☆
ほっぷメンバーのみんなで『カラオケ』に行ってきました♪
ずいぶん前から楽しみにされていたとあって～
カラオケboxに着くと～～皆さんのテンションはMAXに！！！
「さて、何うたおっかな～？？」
皆さん十八番があるようで・・・(^.^)/~
心を込めて～
とってもお上手です♡
それぞれお好きなお弁当でお腹を満たしたら・・・
元気いっぱい(*^_^*)ノリノリで！！
拍子をとって・・・
さっ！！明日からまたお仕事がんばるぞー！！！
こんにちは、ほっぷです☆
5日・6日とブルーベリーチーズタルトを限定販売し、両日たくさんの注文をいただきました(*^▽^*) うれしいのと忙しいのとでフル活動のほっぷでした。
まず生地を型に敷いて
生地が膨らまないように穴を開けます。
ブルーベリーを均等に並べてから
チーズクリームを流し入れ
クリームが色づくまで焼き上げます(*^▽^*)
焼きあがったら型から出して冷まします。その後、袋詰めをして皆さんにお届けします(^O^)／
お買い上げいただいた皆さまありがとうございましたm(__)m
また新商品を販売しますのでお楽しみに～♪(*^^)v
